芒果布丁怎么做?芒果布丁的做法

平时吃芒果,如果遇到芒果太大吃不完或者想换换口味,不妨将其制作成清凉爽口的芒果布丁,味道好还易于保存。今天就为大家带来关于芒果布丁的家庭简单制作方法,欢迎朋友们阅读了解。

1、制作芒果泥

先将芒果去皮并切丁,如果不太清楚怎么切可以参照切芒果的快速方法,然后再把切好的果肉和淡奶油放在一起搅拌成果泥。

2、融化吉利丁

把吉利丁(又称明胶或鱼胶)放入水中涨发,同时将加入砂糖的牛奶放入微波炉中高火微波90秒,待吉利丁涨发好后取出放入热牛奶中搅拌和融化。此过程中需要注意砂糖加入牛奶时也要不停搅拌使其融化,牛奶不要煮沸了。

3、混合搅匀

等牛奶冷却下来,再把芒果泥倒入牛奶中混合,并搅匀。

4、完成

可选择直接装在瓶子容器中,也可装在不同形状的模具里面,最后放入冰箱中冷藏至凝固,清爽可口的芒果布丁就制作完成了。