韩国泡菜饼怎么做?韩式泡菜饼的做法

  之前说过,泡菜是韩国人日常必备的小菜,几乎每餐都少不了泡菜,并且还有很多种韩食有混合泡菜,比如各种汤都有加泡菜,也有泡菜炒饭等等的,但是还有一种特色煎饼叫做泡菜饼,可能我们在国内的街头很少见到这种煎饼,我们其实可以自己在家学习做一下,那么,韩式泡菜饼具体怎么做呢?下面,就跟小编一起来学习做韩国泡菜饼吧!

1、泡菜可以自己做

  有的人说,那泡菜我去哪里买呢?超市是有泡菜卖,但是也可以自己在家做泡菜,韩国泡菜有很多种,最常见的就是辣白菜泡菜,还有一些萝卜、豆芽、黄瓜泡菜等,我们可以自己在家做辣白菜泡菜,我们本章专题下面有专门做泡菜的教程,可以学习做一下。做好的泡菜放入冰箱,备用即可。

2、泡菜饼具体做法

  首先做泡菜饼必需准备的食材有:面粉、上述泡菜、洋葱、香菇、韭菜;调料有盐、香油;

  做泡菜饼的具体过程:

  (1)香菇提前用冷水泡开,将泡好的香菇、泡菜、韭菜、洋葱切丁备用;

  (2)将切好的菜全部放入一个碗里面,加盐少许,然后放入面粉,加入少许清水,搅拌均匀;

  (3)平底锅放油,加热,将泡菜面糊摊如锅中,小火煎炸,煎至饼两面黄亮即可起锅,喜欢的话可以蘸一些酱料吃。

3、韩式泡菜的营养

  泡菜是蔬菜经过腌制发酵做成的小菜,泡菜热量低,含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质,所以泡菜的营养价值还是不错的。泡菜有加快机体代谢、延缓衰老的作用,想要减肥的网友可以试试泡菜。当然泡菜是一种腌制的食品,所以也会有一些副作用,所以当做小菜吃一下就可以了,建议不要经常吃泡菜。