闷馒头的做法

闷馒头吃起来非常的好吃,焖馒头的做法也比较好学,所需要的食材准备起来也不是那么费劲,主要有馒头、油、盐、葱等材料。做出来的闷馒头既能当菜又能当饭。焖馒头的做法简单易学,不过闷馒头的做法也有注意事项,火候要适宜,水的多少也要适中。下面具体了解一下馒头的做法。

工具:煤气炉、平底锅、铲子、碗、盘子

原料:油、盐、葱一根或半根、火腿一根、馒头两个、水少许

1. 准备工作。先将馒头切成颗粒状,就是先切成片,再切成条,最后再切就成颗粒状了。

然后将葱切成葱花,一厘米左右的长度。

把鸡蛋打在碗里,少放点盐,打碎。然后把火腿肠切成丝,长度最好不超过五厘米。

最后准备少半碗水,稍微加点盐。

2. 打开煤气炉,把平底锅放上,等锅干后,倒入少许油,能覆盖住锅底就可以,晃一下,让油和锅底接触均匀。等油开始冒烟后,倒入葱花,翻炒一下,就倒入打好的鸡蛋,翻炒鸡蛋,不要太频繁。

3. 等鸡蛋八分熟的时候,倒入切好的馒头,翻炒几下,在上面撒少许准备好的水,火调小,用锅盖盖上锅。

4. 一两分钟后,在翻炒几下,把切好的火腿丝倒入锅中,翻炒下,再撒少许准备好的水,盖上锅盖,二三分钟后,翻炒下,再撒少许准备好的水,二三分钟后,就可以了。

5. 关闭煤气炉,就可以闻到葱花和鸡蛋的香气了,一道色香俱全的佳肴就做好了。

注意事项

· 炒好鸡蛋后,火一定不要太大。

· 撒的水也不能太多。