哪些人应该多喝酸奶?酸奶水果沙拉怎么做?

现在有很多人喜欢喝酸奶,拿酸奶当早餐,下午的小零食,还有晚饭后的甜点,大人小孩都喜欢喝酸奶。你知道哪些人应该多喝酸奶?酸奶水果沙拉怎么做?今天,就给大家讲一讲酸奶有哪些适宜人群和吃法,接下来让我们一起来看看吧。

1、酸奶的适宜人群

1.乳糖不耐受者

牛奶里面的乳糖是很多人喝牛奶会拉肚子的真正原因,在牛奶发酵的过程里面,乳糖会变成乳酸和有机酸,所以会减少不耐受的情况。还有,乳酸菌也会产生很多的乳糖酶来帮助人体消化乳糖,所以如果喝牛奶会拉肚子的话就可以喝酸奶。

2.高血压患者

有研究表明,适当的喝一点酸奶是可以控制高血压的,酸奶比起牛奶来说,健康的作用是更加的大的,就算没有活菌到达大肠里面,它的营养成分也是对血压的控制有帮助的,所以动脉硬化和高血压的人是非常适合喝酸奶的。

3.糖尿病患者

有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素,具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢。因此,糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制。

4.服用抗菌素的人

抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

2、酸奶水果沙拉

材料

儿童优酪乳1杯,火龙果1个,苹果1个,香蕉1根,西瓜1块

做法

1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑

3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可