春季吃什么粥比较好?适合春季吃的粥有哪些?

养生在任何季节都是很有必要的,但是春季养生是很多人都比较重视的,因为春季是很多疾病多发的季节,为了预防疾病,很多人会特别注意自己的生活和饮食习惯,春季的时候不少人会熬养生粥喝,那春季吃什么粥比较好?适合春季吃的粥有哪些?

1、适合春季吃的粥

1、猪肝绿豆粥

功效:补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

做法:将绿豆和大米洗净后放入锅内煮沸,再用小火慢熬至八成熟,即可将切片的猪肝放入,煮熟后再加调味品即可。

2、红枣花生粥

功效:红枣花生益气血、助消化。提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。

做法:将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟,花生仁与梗米一同入锅,加清水适量,武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮10分钟,即可食用。

3、紫苏粥

功效:紫苏叶味辛,性温,有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效,能扩张毛细血管,刺激汗液分泌而发汗,其浸液对流感病毒有抑制作用。因此紫苏叶与粳米同煮,更加有和胃、散寒、解表作用,对于体弱者、偶感风寒者更加适用,非常适合春季感冒高发季节。

做法:沙锅内加入适量水,放入紫苏叶,煮沸1分钟,去渣取汁备用。将粳米淘洗干净,另行烧水,加入粳米煮粥,等粥熟时,再加入紫苏叶液和红糖,搅匀就可以完成。

4、红枣粥

功效:大枣中含有丰富的维生素E,常吃大枣粥,可使人面色红润、精神焕发,对于女性来说,是很不错的选择。

做法:这款粥的做法很简单,将红枣和粳米洗净后放入锅内,煮成绵软粥状即可,如果爱吃点的可以加入少量冰糖。

5、玉米面红薯粥

功效:含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸,而且粥的热量相对较低,特别是对于节后食欲不振,便秘之人具有很好的食疗价值。

做法:先将玉米面用凉水调制成糊状,然后等水烧开之后转用文火后再加入红薯,此间要注意不断的搅拌锁底,否则容易引起粘锅。

2、喝粥的好处

(1)预防感冒

虽说春天气温逐渐上升,但早晚的气温还是略低,早上喝粥可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

(2)延年益寿

喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

(3)防止喉咙不适

对于喉咙不适、发炎疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

(4)防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

(5)调理肠胃

肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

(6)增强食欲

生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

当然,粥虽然是好东西,但也不能天天喝。因为食粥时,不用慢慢咀嚼,不能促进口腔唾液腺的分泌,而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。而且,粥中水分较多,会稀释胃液,加速胃的膨胀,使胃部运动缓慢。