冬虫夏草怎么存放?冬虫夏草如何保存?

冬虫夏草对于很多人来说是比较陌生的,因为很多人并不知道冬虫夏草长什么样子,可能只是听说类似于像虫子一样的东西,冬虫夏草是一种非常珍贵的药材,能治疗各种疾病,但是很多人不知道冬虫夏草怎么存放,那冬虫夏草怎么存放?冬虫夏草如何保存?

1、冰箱保存

家庭里少量的虫草,而且在近期就会食用,这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失,并且能防止虫草霉变,生虫。

注意:冰箱保存虫草只适合放在保鲜层,不宜冰冻。

2、干燥保存

若是虫草的量相对比较多,近期食用也吃不完,预计要保存近1年以上的时间,这种需要长期保存,可选择干燥保存,干燥保存的方法:

1.选一个干净干燥的可密封的器皿,在里面放一些固体干燥剂,放入虫草密封即可。可保存一年以上。

2.选一个带有盖子的盒子(纸质和塑料皆可),将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里,盖上盖子即可,可保存几个月。

3、真空保存

若是在经营冬虫夏草以及一些其他容易坏的干燥中草药的生意,在进货期间会收入大量的干燥的虫草以及其他中草药,可选择用真空保存,将药品放入之后抽掉其中的空气,使器皿内达到近真空状态即可。此法可保存虫草2~5年不坏。

4、保存虫草的注意事项

1.虫草不适合长期保存,就算是真空保存药效也会随着时间流失,虫草最好是新鲜食用。

2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查,查看虫草是否受潮、霉变等,还需要定期进行暴晒。

5、冬虫夏草的禁忌

虫草属200目的大细胞,既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜,绝大多数精华成分都藏在里面,无论用牙齿细细咀嚼,抑或是磨成粉都无法达到破膜破壁的程度。比如虫草泡酒喝的话,仅有4%的有效成分溶于乙醇。

中医指出,越是大补类药膳,越易改变儿童的正常分泌机制,破坏内环境,造成身心发育不同步。冬虫夏草的营养价值太高,身体健康的儿童不宜多吃,但是体质比较虚弱的儿童,适当吃一些对提高机体的免疫力、增强抵抗力是很有益处的。