党参的吃法有哪些?党参怎么吃对身体好?

党参是一种比较正规的中药材,可以用来治病,当然也能用来滋补身体,党参的药用价值很高,经常会有人为了滋补身体会买党参回家煮汤喝,其实很多人不知道党参到底怎么吃营养价值会更高,那党参的吃法有哪些?党参怎么吃对身体好?

1、党参的营养功效

党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2以及多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等,具有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血等功效。

(1)增强抵抗力

党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力。

(2)降血压

能扩张周围血管而降低血压,又可抑制肾上腺素的升压作用。

(3)补中益气

党参的主要功效是补中益气。功能补脾益肺,适用于各种气虚不足者。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参。

(4)养血

党参补气兼能养血,这是它的又一大特点。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参。

(5)防止胃溃病

有调节胃肠运动,抗溃疡,抑制胃酸分泌,降低胃蛋白酶活性等作用。

2、党参吃法——煲汤篇

(1)当归红枣党参鸡汤

用料:当归,党参,红枣,枸杞适量,整只鸡。

做法:

1、准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。

2、准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。

3、开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗,建议不要过量食用哦。

功效:健脾、补肺、益气。

(2)鲫鱼党参汤

用料:鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,

党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克。

做法:

1、将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用;猪瘦肉切片。

2、用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参

煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。

功效:益气健脾,利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。

(3)党参莲藕猪蹄汤

用料:莲藕640克,猪蹄240克,党参20克,枣(干)50克,陈皮5克。

做法:

1、将莲藕用水洗净,刮去皮;红枣用水洗净,去核;党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

2、将党参、莲藕、红枣、陈皮、

猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。

3、以细盐调味,即可饮用。

功效:补中益气、健脾胃,安心养神,滋阴补肌。

3、党参吃法——主食篇

(1)参枣米饭

用料:党参5克,大枣10个,糯米200克,白糖25克。

做法:

1、将党参、大枣加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去党参,枣,汤备用。

2、糯米淘净,加水适量放在大碗中

蒸熟后扣在盘中,把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状,浇在枣饭上即成。

功效:适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症。

(2)参芪粳米粥

用料:党参、黄芪各10克,粳米100克。

做法:

1、党参、黄芪煎水取汁。

2、将粳米下入药汁煮成粥,以白糖调味食。

功效:本方取参、芪均能补益脾肺之气,黄芪又能固表止汗。用于肺、脾气虚,体倦乏力,短气自汗,少食便溏。

(3)参苓粥糖

用料:党参3~5克,白茯苓15~20克,生姜3~5克,大米100克。

做法:

1、先将党参切薄片,茯苓、生姜捣碎。

2、将党参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁。

3、将大米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀。

功效:益气补虚,健脾养胃。主伤寒胃气不和,全不思食,日渐虚羸。气虚体弱,脾胃不足,倦怠无力,面色(白光)白,饮食减少,食欲不振,反胃呕吐,大便稀薄。

4、党参吃法——饮用篇

(1)黄芪党参枸杞酒

用料:黄芪60克,枸杞60克,党参30克,黄酒2L,茯苓60克,红枣(去核)30克,冰糖40-50克。

做法:

1、所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,无需打粉,用纱布包好。

Ps.如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好。

2、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用。

功效:补中益气。

(2)党参枸杞茶

用料:党参5克,枸杞子2克,川椒0.5克,生姜1小块,瘦肉150克。

做法:

1、将党参、川椒、生姜、3碗水,放入锅中,开小火煮约煮约25分钟。

2、将瘦肉放入做法1中续煮3分钟,

撒入枸杞,即可。

功效:补脾健胸。

(3)乌枣党参养生茶

用料:乌枣6颗,新疆大红枣6颗,蜜枣2颗,党参10g。

做法:

1、党参浸泡15分钟。

2、将洗净后的乌枣、红枣、蜜枣及浸泡过的党参加水炖锅里(水7分满即可,以免溢出)。

3、慢炖3-5小时即可食用。

功效:适用于气血不足,脾胃气虚,神疲倦怠,四肢乏力,肺气不足等症状。

5、产妇吃党参的好处

(1)补益气血

党参能调整胃肠运动功能,纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱,达到补中益气的功效,而通过补气能生血,所以产妇吃党参能达到补益气血、强壮身体的作用。

(2)养心安神

党参所含的党参皂苷具有镇静、催眠、抗惊厥等作用。对于产后抑郁的女性,可以服用党参,能起到养心安神的效果。

(3)美容养颜

产妇新陈代谢缓慢,容易出现皮肤粗糙、出油多、色素沉淀、出现妊娠纹等现象,脾作为后天之本,起到运化食物、水湿和统管血液的作用。脾功能失调,那么身体的气血和津液将不足,不能够很好的调养脸色,从而容易出现面色暗黄、萎靡、皱纹、松弛和没有光泽等现象,党参能够健脾益肺,有助于产后皮肤的恢复,达到美容养颜的功效。